Historia del vino

En www.clubvinoargentina.com usted podrá encontrar toda la información que necesita conocer acerca del vino, desde sus orígenes, los diferentes tipos de uvas, degustación de vinos, su maridaje con las comidas, consejos útiles para servir el vino, vinos orgánicos y vocabulario relacionado con esta bebida.

Comenzaremos por contarle las diferentes leyendas y mitos que rodean la historia del vino. Una de las teorías mitológicas, ubica a un pastor llamado Estáfilo quien se percató que una de las ovejas del rebaño se atrasaba de sus compañeras, llegaba tarde y más alegre que las demás. Un día Estáfilo decidió seguir a esta oveja y la encontró comiendo un racimo de uvas (desconocidas hasta aquel momento). Estáfilo acudió al rey con las uvas y éste comenzó a fabricar vino. Más tarde se conocería a Baco (padre del pastor Estáfilo) como el Dios del Vino.

La religión también trae varias historias sobre el vino. La religión cristiana supo consagrar al vino como bebida sagrada ya que fué la que Jesucristo tomó en la última cena, levantando el cáliz y sentenciando a los allí presentes: "Bebed porque esta es mi sangre de la Alianza, que será derramada por muchos para perdón de los pecados...". Otro episodio a destacar fueron las bodas de Canaán, donde se acabó el vino y Jesucristo convierte el agua en vino llevando a cabo su primer milagro.

Los monjes franciscanos relacionaban el vino directamente con el espíritu y atribuían su origen a Jesucristo. Hasta se popularizó vulgarmente el término el trago del franciscano, haciendo referencia al último sorbo de vino que se guardaba en la copa para después del postre y cuyo objetivo era que el vino sea el sabor que conserve la persona una vez finalizada la comida. En la religión benedictina se dice que era costumbre abstenerse el viernes santo de tomar vino exceptuando el monasterio de Silos, ya que un año al servir agua en sus copas se convirtió en vino. Este acto fue atribuído a un mensaje divino que afirmaba que no era necesario el sacrificio de no tomar vino.

La filosofía también hace su aporte en la obra "El Banquete" de Platón cuando los comensales reunidos para debatir sobre el amor bebían vino, acordando las cantidades antes de comenzar el evento y no se podía faltar a la palabra. No había nada mejor que este fruto fermentado para librar la imaginación y opinar sobre el amor.

Lo cierto es que el vino lo bebían toda clase de personas, desde los reyes hasta los mas pobres, desde los nobles hasta los artesanos, sin distinción de clases. Desde el descubrimiento de la fermentación de la uva se toma vino y habiendo tantas historias y leyendas sobre el orígen del vino lo mejor es concer brevemente cada una de ellas.

A continuación explicaremos los diferentes tipos de vino y variedades de las uvas.

Últimas novedades

BODEGA DEL FIN DEL MUNDO PRESENTE EN VINOS DE LUJO 2008

Bodega Del Fin Del Mundo, el emprendimiento vitivinícola pionero en la Provincia de Neuquén, estará presente en la Feria de Vinos de Lujo 2008, que tendrá lugar en el Hotel Alvear, del 3 al 7 de noviembre, en los Salones Alvear y Emperatriz. Durante la exposición se podrán degustar los exclusivos productos de la bodega y conocer las novedades previstas para el 2009.

Vinos de Lujo 2008 ofrecerá a los visitantes la oportunidad de conocer las 150 etiquetas de alta gama más importantes de Argentina. Además, reunirá a representantes de las principales casas vitivinícolas, a consumidores y a destacadas personalidades ligadas a la industria.

De este modo, Bodega Del Fin del Mundo continúa posicionándose como líder en el segmento de los vinos de alta gama, convirtiéndose en una importante empresa patagónica que cuenta con 870 hectáreas propias de viñedos donde se cultivan variedades como: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc, Semillón y Chardonnay. Sus vinos han obtenido más de 150 medallas en los concursos más importantes del mundo y se los puede encontrar en 28 países.

ORFILA presentó sus nuevas líneas de vinos y su plan de inversiones en el mercado argentino

Buenos Aires, Octubre de 2008. ORFILA presentó sus nuevas líneas de vinos caracterizados por un estilo de gran personalidad. Desde 1905, Orfila construye uno de los grandes legados de la vitivinicultura argentina, esforzándose por expresar las generosas y singulares cualidades de los diferentes terroires argentinos en vinos originales, representativos y memorables, como los degustados en la Exposición Vinos y Bodegas 2008.

"Entendemos que el sector vitivinícola argentino es uno de los de mayor dinamismo y futuro, y nuestra participación en él se orienta a consolidar ventajas competitivas que tenemos para el mercado nacional e internacional, sustentadas en un plan de inversiones que venimos llevando adelante en el último tiempo. Desde febrero de 2008 estamos implementando un plan de inversiones superior a los $ 7.500.000.- en infraestructura, provisión de materias primas para garantizar un estándar de calidad distintivo, desarrollo de un nuevo portafolio de productos, en la incorporación y capacitación de recursos humanos, etc." afirmó Hernán Pflaum, Gerente General de CASA ORFILA

En este segundo siglo, la Bodega asume un nuevo desafío diseñando nuevos conceptos enológicos que estimulan los sentidos y alcanzarán todo su potencial al momento de ser consumidos. Orfila redefine así un estilo propio, reconocible y sofisticado, que conjuga el valor de sus más profundas tradiciones en una armónica relación con la demanda de calidad e innovación que exige el mercado internacional.

BODEGA DEL FIN DEL MUNDO PRESENTA LA NUEVA LÍNEA POSTALES ROBLE

Bodega Del Fin del Mundo, el emprendimiento vitivinícola pionero en la Provincia de Neuquén, lanza al mercado la nueva línea Postales Del Fin del Mundo Roble, que incluye los varietales Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.

Esta nueva línea conserva la frescura y amabilidad de la línea Postales y la enriquece con la estructura y complejidad que aportan los seis meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Elaborados en San Patricio del Chañar, Provincia de Neuquén, a 39° de latitud sur, en un clima seco con permanentes vientos moderados y una amplitud térmica en época de maduración mayor a los 20°C, los vinos Postales del Fin del Mundo Roble, se caracterizan por ser frutados, amables y con taninos suaves.

Estos vinos provienen de una región de inhóspita belleza y clima perfecto para la producción de vinos de alta calidad enológica, que permite mantener a los viñedos sanos y a las uvas pequeñas, otorgándole a los productos de Bodega del Fin del Mundo las características que los hacen únicos.

Precio sugerido de venta al público: $19

Bodega del fin del mundo distinguida en mundial de Merlot

Dufrés llega al mercado

Duc de Saitn Remy presenta su nueva imagen