Consejos sobre vinos

Cáliz: es la parte de la copa en donde se sirve el vino. Ésta no debe ser tocada por la mano para no alterar ni la temperatura del líquido ni la visualización del mismo.

Bozal: es la cobertura metálica que protege el pico de la botella y del corcho. Para retirarlo se debe utilizar el elemento que viene adosado al sacacorchos.

Denominación de origen: es la región geográfica que le confiere a sus vinos cierta particularidad.

Hollejo: es la piel de la uva y cumple un rol muy importante el proceso de creación de un buen vino.

Mosto: se trata del jugo de la uva previo a su fermentación.

Picado: cuando el vino tiene un leve aroma a vinagre se lo llama "picado". Este olor proviene de la aparición de microbios.